Июнь 29, Утпал: Божественная еда
Оригинал статьи и видео: http://perfectionjourney.org/2015/06/29/june-29-divine-food/#more-44580
— Сейчас я готовлю очень особое блюдо. Это сок из моркови и яблок. В нем много витаминов и для бегунов он очень полезен.
Клара говорит это с таким энтузиазмом и теплотой, что я на мгновение мне показалось, что я перенесся из обыденной реальности и вошел в нежный, замечательный, новый мир. Эта маленькая кухонька, в которую я только что вошел, не похожа ни на что, что большинство из нас встречали в жизни, впрочем как и сама Ниджарини, которая возглавляет команду поваров на 3100 вот уже 11 лет.
И, да, еда — божественна.
Эту кухню отличают не только кухонные плиты, раковины и холодильники. Это теплота, любовь и терпение, которыми пропитана эта безукоризненно чистая комнатка, заставляют тебя почувствовать, что ты попал в какое-то светящееся место на Небесах. Другими словами — сознание, являющееся неотъемлемой частью каждого аспекта этого пробега.
Пять девушек, которые составляют основную группу поваров, делают изумительную работу и создают десятки уникальных блюд, которыми бегуны насыщаются и заряжаются энергией в течение всех 18 часов, что они проводят на трассе. Это означает, что у поваров строгий график с 5 утра и до 9.30 вечера. У всех бегунов свои ограничения и особенности в еде.
Ниджарини устраивает мне экскурсию, в которую входит, признаюсь, очень большой и очень холодный зеленый коктейль. На другой стороне кухни Мандра, чьи руки погрузились глубоко в холодильник, полный разной зелени. Она собирается сделать больше зеленых коктейлей, один из которых таинственно исчез в течение нескольких минут после моего появления на кухне.
Мандра тоже работает в ресторане у себя дома в Новой Зеландии. В первый раз она приехала сюда 5 лет назад и получила особое переживание. «Здесь все как одна семья. Все друг о друге заботятся». Она говорит, что сама не очень опытный повар, но считает замечательной возможность поучиться у других.
Еще она говорит, что у бегунов свои особые потребности в еде, и они меняются.
— Ниджарини замечательно все устроила, у нас отлично все организованно, так что нам практически ничего не приходиться делать.
Две остальные девушки, которые сейчас здесь нет, это Карнаяти и Хастакамала. О Карнаяти она говорит:
— Она такая замечательная, и я очень ей благодарна. Она следит за тем, чтобы все было чисто. Она отлично моет посуду. Это занимает много времени.
«Ой…»
Еды всегда должна быть готова вовремя. Бегуны по-настоящему успевают проголодаться. Еда должна поставляться каждые 2 часа.
— Хастакамала здесь уже во второй раз. Она замечательная. Она тоже очень хороший повар. По моему у нас очень хорошая команда в этом году.
Сравнивая ее работу здесь с работой поваром в Норвегии:
— Здесь мы делаем небольшое количество разных блюд. Нужно быть очень внимательными и затем надо все упаковать.
— Весь пробег просто замечательный, но когда я вижу бегунов финиширующими, я так рада за них. Сама я могла бы делать эту работу круглый год. Мне это нравится.
Перед уходом Ниджарини добавляет, что самый важный компонент, который она и все повара стараются добавить в каждый рецепт и блюдо — это любовь.
Ашприханал вышел из машины и делает растяжку.
Сегодня ясный прохладный день и температура не поднимется намного выше 70-и градусов в течение всего дня.
У Юрия вчера был хороший день с 66 милями.
Баладев ест ягоды, в то время как Васу подъезжает сзади.
Яношу сегодня исполняется 34. Позже утром он пробежит 34 мили вокруг блока, который точно напротив трассы пробега.
Старт 16 дня.
Наблюдая за первыми лучами дня с очень высокой жердочки.
Ашприханал за последние 15 дней обнаружил что-то очень особое внутри себя. Он пробежал 77 миль вчера и сейчас у него 1159 миль.
Позже утром Ниджарини уточняет у него и остальных бегунов по поводу еды, чтобы она соответствовала их потребностям в течение дня.
А финн все летает и летает.
У Атмавира 1103 мили. Прохладный день ему очень подходит. Вчера он пробежал 72 мили вчера.
Галья вчера пробежал 71 милю вчера. Вместе со Стутишилем они освящены утренним солнцем.
Он выглядит очень уверенным и спокойным.
Служебная дорожка.
За Юрием интересно наблюдать.
Юрий пробежал 66 миль вчера и завершил 1000 миль за 14 дней и 7 часов. Он закончил с 1040 милями.
Васу с солнцем за плечами.
Вчера Васу очень уверенно пробежал 71 милю и завершил 1000 миль за 14 дней и 12 часов. Всего за 15 дней у него 1021 миль.
Радуется, разговаривая с Шурашей.
Твердая, мягкая и быстрая.
У Стутишила вчера было 64 мили и за 15 дней у него 949 мили.
Кто знает, как много миль Галья и Стутишил пробежали вместе.
Маленький розовый клевер.
Вчера Нирбаша пробежал 60 миль. У него 948 миль.
Он делает перерыв на 15 минут утром, пока Арпан работает с его ногами.
Очень хорошо бежит.
Маленькие создания.
У Шураши был отличный день: 65 миль. У нее 909 миль.
Каниника очень близко от нее — 906 миль.
Вчера Каниника пробежала 64 мили.
Это ее первый и очень хороший пробег.
Ананда-Лахари вчера пробежал 55 миль. У него 834 мили.
Афоризм на шарике на дереве.
Баладев вчера пробежал 53 мили и у него 822 мили.
Травка зеленеет.
— Сегодня я пробежал 34 мили, чтобы отпраздновать мое 34-летие.
Янош помогает на пробеге с самого первого дня. Сегодня утром, после того, как он помог все разложить для предстоящего дня, он отправился в многочасовое путешествие вокруг блока напротив. Он говорит, что уже один или два раза он так праздновал свой день рождения.
Я спрашиваю его, как ему нравится помогать на пробеге в этом году.
— Очень, очень нравится. Мне нравится наблюдать за бегунами. Такое героическое усилие. Я восхищаюсь каждым из них. То,что они делают — огромное достижение. Я преклоняюсь перед ними.
— В общем я очень и очень рад находиться здесь. Я чувствую, что я поступаю правильно, находясь здесь, в Нью-Йорке во время пробега. Конечно, я беседую с бегунами и получаю опыты, которые смогу потом использовать в своих ультра пробегах в следующем году и в последующие годы.
Янош дважды пробежал весенний пробег «Самопревосхождение».
— Я с нетерпением жду следующих пробегов.
— Это духовное переживание — участвовать в этом пробеге. Многие бегуны спрашивают, зачем они это делают. Дело в том, что ты погружаешься глубоко внутрь, и это очень хороший инструмент для погружения глубоко внутрь, чтобы увидеть то, что очень трудно увидеть в обычной повседневной жизни.
Бипин и Рупантар обсуждают, где разместить машины в последующие несколько дней.
В лагере появился кот.
И я совсем не счастлив.
Повара появляются с десятичасовыми утренними угощениями, и делают всех счастливыми, включая человека, который видел, как делали безглютеновые маффины этим утром.
«Пицца была доведена до совершенства».
Ляля читает утреннюю молитву.
Затем она с помощью Гальи переводит молитву на русский язык для Юрия, который ждет ее с нетерпением каждый день.
Пробуждающие энтузиазм.
Пища моих глаз — пейзаж. Пища моего носа — аромат. Пища моих ушей — духовное учение. Пища моего ума — ясность. Пища моего сердца — чистота. Пища моей души — освобождение. Шри Чинмой, Восстань! Пробудись! Мысли Йога.
