Пробег 3100 миль Самопревосхождения

Интервью с Ананда-Лахари и Харитой (на англ.) доступно по ссылке

Архив — щелкните на заглавие, чтобы увидеть всю статью

Ниржарини любит готовить, и особенно она любит готовить на Божественном Предприятии в Осло. Уже несколько лет это ее дом. Когда вы видите ее в ее стихии — удобной кухне, наполненной вкусными запахами и звуками готовящихся блюд, вы знаете, что она в своем идеальном мире. В том, для которого она прекрасно подходит. Последние 25 лет она работает совсем в другой кухне, далеко от прохладной Норвегии. Она в Квинсе, Нью Йорк, вместе с командой из 4 человек (приехавшими из 4 разных стран) занята тем, что наполняет желудки едой и души энергией 10 невероятно тяжело работающих бегунов. Бегунов, чей метаболизм так тонко настроен и может быть временами настолько своеобразным, что ей приходится говорить с каждым индивидуально, чтобы удостовериться, что ее меню и все рецепты идеально подходят их запросам. Уже 14 лет она руководит кухней на пробеге на 3100 миль. Не многие согласились бы на такую работу, но она взялась за нее, когда ее духовный учитель, Шри Чинмой, попросил ее об этом. С тех пор это стало для нее священной обязанностью, дополняющей ее служение в ресторане Осло. 10 бегунов и бесчисленное количество голодных глаз и желудков (и мои в том числе) так благодарны ей за ее работу. Я спросил у нее, что изменилось теперь, когда позади почти половина пробега. «Все постоянно меняется». Недавно приезжал Акланта (доктор), чтобы помочь бегунам, и он предложил ей попробовать готовить более щелочную еду. «Потому что во время бега кислота накапливается в теле бегунов». Мирка из Чехии помогает на пробеге первый год. Она приходит, как и Ниржарини, в 4:30 утра, чтобы начать готовить еду. «Чаще…